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更新时间: 2022-05-03
这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特地保留的情况下也不能瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，也就无法使多数瓶装酒长期保留。但仍是有较多数目瓶装酒完好地保留至今，有些甚至一滴未洒。灌装时碰劲瓶口和封口咬合得很正确，又碰劲碰到了适当的保留环境，一瓶酒被保留下来是极有可能的。但是，与其当年的销售量比拟，与多年的消耗量比拟，加之经由了动荡的年代，被完整保留下来的老酒几乎是百里存一甚至千中存一。所以，白酒珍藏，酒满品好的才有高珍藏价值。二十世纪八十年代飞天牌贵州MT老酒（大飞天）鉴定老酒要有足够的经验 中国的赝品向来屡禁不止，酒类也是一样。制造贩卖假酒一直是危害企业利益，甚大公民健康安全的大事，这也给珍藏老酒带来了麻烦。鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分天然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的珍藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定珍藏老酒具备的功夫。鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。以MT老酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些详细年份；再细一些，不同的年份
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